Il consumo di cibi ricchi di calorie, grassi e zuccherati è diventato popolare tra le persone oggi, specialmente tra le giovani generazioni. Anche la cultura del binge-eating ha guadagnato popolarità. La voglia di cibo malsano è ai massimi livelli. Tuttavia, dobbiamo capire che questi hanno un impatto negativo sulla salute a lungo termine. I cibi malsani o spazzatura sono carichi di grassi saturi, alto contenuto di sodio e zucchero che ci rendono più inclini a problemi di salute come diabete, malattie cardiovascolari, obesità ecc. In aggiunta al problema, questi alimenti sono realizzati in modo story da poter stimolare il centri di benessere nel nostro cervello che ci stimolano a mangiare ancora di più. La voglia di mangiare cibo malsano è causata da diversi motivi come stress, alimentazione emotiva ed euforia alimentare. Un altro motivo alla base di ciò è la sua disponibilità a nostro piacimento.
Il primo passo per mangiare sano è rimuovere tutti i segnali che possono portare a mangiare spazzatura. Inoltre, avere un piano alimentare sano e rifornire la nostra dispensa in cucina con opzioni salutari per spuntini può rivelarsi utile.
Ecco tre various alimentari alle voglie di cibo spazzatura:
1. Mandorle
Le mandorle sono sane e gustose e possono essere consumate crude, in ammollo o tostate. Sono molto comodi da trasportare e riporre in casa. Indubbiamente, sono una scelta salutare per uno spuntino. Le mandorle hanno un basso indice glicemico e contengono sostanze nutritive come fibre, grassi buoni, vitamina E e minerali come magnesio e potassio. La vitamina E (alfa-tocoferolo) ha dimostrato di conferire proprietà antietà che possono giovare alla salute della pelle. Una ricerca condotta di recente dall’Università di Leeds, incentrata sull’influenza delle mandorle sul controllo dell’appetito, ha stabilito come le mandorle possono essere utili per la gestione del peso. I risultati indicano che gli spuntini a base di mandorle hanno anche portato al desiderio inconscio soppresso (“desiderio implicito”) di consumare altri cibi ricchi di grassi, il che è ottimo per chiunque cerchi di controllare il proprio peso. Le mandorle sono una buona alternativa per il tuo desiderio dolce o salato.
2. Frutta fresca
Frutta fresca come bacche, banane e mele sono buone various al cibo spazzatura. Sono ricchi di sostanze nutritive essenziali, fibre e antiossidanti che costituiscono una buona aggiunta alla nostra dieta. Le bacche sono ricche di fibre e contengono meno zucchero. D’altra parte, le banane servono come una ricca fonte di vitamina B6, vitamina C, fibre alimentari e potassio. Le mele sono una buona fonte di fibre e vitamina C. Contengono anche antiossidanti, come la vitamina E, e polifenoli che contribuiscono ai numerosi benefici per la salute del frutto.
3. Yogurt
Lo yogurt bianco è un’ottima fonte di proteine e calcio benefiche per le nostre ossa e muscoli. Contiene anche un complesso vitaminico B, fosforo, potassio e magnesio che lo rendono un’ottima aggiunta alla nostra dieta. Oltre a questo, dato il suo contenuto di batteri probiotici, lo yogurt fa bene anche alla salute dell’intestino. Mangiare yogurt migliora il metabolismo e fornisce quindi una sensazione di sazietà, rendendolo un ottimo sostituto per le nostre voglie di cibo spazzatura.
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Informazioni sull’autore: Ritika Samaddar, responsabile regionale della dietetica, Max Healthcare – Delhi
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