DUE amici che hanno lanciato un’avventura di dolcezza nei loro 50 anni hanno rivelato i segreti dietro la creazione di un’attività di successo.
Sally Jenkin, 59 anni, e Carol Myott, 62 anni, hanno fondato Flapjackery nel 2015 e hanno continuato a rastrellare oltre 2 milioni di sterline grazie alle loro gustose barrette al forno.
Solo negli ultimi 10 mesi, hanno generato vendite per circa £ 800.000 e nessuno è stato più sorpreso dei loro parenti.
Le due donne si sono incontrate ai mercati di campagna a Tavistock, nel Devon occidentale, dove vendevano ciascuna torte fatte in casa, legandosi per il loro amore per la cucina e pensieri simili.
Sally ha detto a The Solar On-line: “A volte incontri persone nella vita e ti sei semplicemente daccordo con loro, e basta”.
Un paio di anni dopo, nel 2015, Carol ha telefonato a Sally per chiederle se sarebbe stata interessata a fare qualche frittella con lei da vendere ai mercati degli agricoltori locali.
Sally period impaziente, anche se leggermente nervosa perché non aveva mai provato a fare le frittelle prima d’ora.
Insieme, hanno sviluppato alcune ricette e portato le loro creazioni nelle bancarelle di tutto il paese, dove hanno avuto un grande successo quando hanno aperto il loro primo negozio a Tavistock.
Improvvisamente erano diventati troppo grandi per i mercati degli agricoltori locali e invece stavano frequentando il Nationwide Exhibition Centre di Birmingham.
Alla tremendous, trovarono un’unità vuota in una zona industriale di Tavistock che aveva già una cucina appositamente costruita.
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Stavano girando £ 80.000, ma quando il Covid ha colpito le loro vendite sono scese a meno della metà quando eventi come il BBC Good Meals Present, il Badminton Horse Trials e il Royal Windsor sono stati cancellati.
Come tanti altri, sono stati costretti a rimodellare la propria attività dove, ma l’interesse on-line è cresciuto quando le persone si sono affrettate a fare un acquisto durante il blocco.
Mentre l’Inghilterra è uscita dalla pandemia, Cathy e Sally hanno ritrovato i loro piedi e hanno deciso di esplorare più negozi al dettaglio.
Nel 2021 hanno aperto negozi a Wells, Minehead, Plymouth e St Ives, con un sesto negozio che aprirà presto a Tub.
Il loro fatturato è stato di £ 1,2 a settembre, ma negli ultimi 10 mesi il fatturato è salito alle stelle a oltre £ 2 milioni di vendite.
Carol e Sally affermano di dimostrare che l’età non è un ostacolo quando si tratta di creare un grande enterprise.