Addio alla «regina della pizza» di Cuneo. Ida Amatruda, 77 anni, cofondatrice e a lungo titolare della pizzeria «Grotta Azzurra» a Madonna dell’Olmo, è morta oggi (sabato 23 aprile) all’ospedale «Santa Croce». Period malata da tempo.
Originaria di Tramonti, il paese dell’entroterra amalfitano celebre per aver «esportato» pizzaioli in tutto il Nord Italia e anche nel mondo, si trasferì con il marito a Fossano e insieme, nel 1964, rilevarono la pizzeria Capri nel centro della città degli Acaja. Qualche anno dopo, i coniugi arrivano a Cuneo con l’inaugurazione della terza pizzeria della città, la Mergellina in through XX Settembre, nelle vicinanze di piazza Europa. Nel 1975 il passaggio alla «Grozza Azzurra» di through Torino a Madonna dell’Olmo, oggi gestita da tre dei figli.
Ida Amatruda period una pizzaiola di grandissimo talento, ricordata da tanti amici e familiari come una lavoratrice infaticabile. Nei suoi locali servì migliaia di clienti, diventando un punto di riferimento. Lascia il marito Alfonso Giordano, i figli Marilena, Ivan, Raffaella, Lucia e Bruno, le nipoti Sofia e Dora.
I funerali saranno celebrati martedì 26 aprile, alle 10, nella chiesa parrocchiale di Madonna dell’Olmo dove lunedì, alle 19, sarà recitato il rosario.