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giovedì, Giugno 1, 2023

Ho preparato le torte gallesi usando una ricetta semplicissima ed erano così veloci che le ho mangiate a colazione

Le torte gallesi sono state popolari dalla tremendous del diciannovesimo secolo, eppure non le ho mangiate a malapena, per non parlare delle preparazioni io stesso.

Quindi, per celebrare il giorno di San David il 1° marzo, ho deciso di provare la tradizionale delizia gallese usando una ricetta semplicissima.

La foodie di Instagram @cakeontherun è nota per le sue sfornate incredibilmente veloci e la sua ricetta della torta gallese è un altro vincitore.

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Avevo tutti gli ingredienti di base nella mia dispensa e il metodo all-in-one period così facile da seguire che ho finito per mangiarli a colazione invece di conservarli per dopo.

Per chiunque non li abbia mai provati prima, sono un incrocio tra un biscotto, uno scone e un pancake, ma sono davvero diversi da tutte queste cose quando si tratta di gusto e consistenza.

Cosparsi di uva sultanina, sono dolci e gommosi ma friabili e simili al pane.

La ricetta di @cakeontherun non contiene uova, quindi può essere adatta ai vegani se si utilizza margarina e latte senza lattosio.

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Ricetta della torta gallese (per 10 persone)

ingredienti

  • 125 g di farina autolievitante + further per spolverare
  • 50 g di margarina
  • 50 g zucchero semolato + further per spolverare
  • 50 g di uva sultanina o uvetta
  • 2 cucchiai di latte
  • Spremere il succo di limone
  • 1/2 cucchiaino di spezie miste o cannella

Metodo

  1. Metti tutto in una ciotola capiente e mescola fino a quando non diventa un impasto. Se è troppo umido aggiungete un cucchiaio di farina in più, se è troppo asciutto aggiungete un cucchiaio di latte.
  2. Stendere l’impasto su una superficie infarinata e poi utilizzare un piccolo tagliabiscotti o il bordo di un bicchiere per ritagliare dei tondi.
  3. Friggeteli in una padella asciutta, o in una piastra se ne avete una, da ciascun lato per qualche minuto fino a quando non saranno dorati.
  4. Serviteli su un piatto e, mentre sono ancora caldi, passateli nello zucchero further.

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