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giovedì, Marzo 28, 2024

I consumatori rinunciano alla scelta di alimenti biologici e sani

Costo della vita: il numero di persone che preferiscono mangiare cibi biologici è fortemente diminuito nei primi tre mesi dell’anno. Foto: Richard Baker/In Footage by way of Getty

Uno studio recente ha messo a nudo l’impatto dell’aumento dei prezzi sui consumatori poiché il numero di persone che preferiscono mangiare cibo biologico è diminuito di quasi un terzo all’inizio del 2022 con l’aumento del costo della vita.

I dati del set di dati IPA TouchPoints 2022, pubblicati martedì, hanno mostrato che il numero di adulti che scelgono di non acquistare alimenti geneticamente modificati è diminuito di quasi il 40%.

La ricerca, condotta tra gennaio e marzo di quest’anno, indica una forte correlazione tra i price range ridotti delle persone e le loro scelte alimentari meno salutari dopo che l’inflazione elevata per decenni ha causato aumenti dei prezzi senza precedenti.

Secondo il rapporto, le persone che preferiscono mangiare cibi biologici sono fortemente diminuite nei primi tre mesi dell’anno, in particolare tra le giovani generazioni e le donne, passando dal 15,1% al 10,9%.

Ha rilevato che il numero di consumatori che hanno riferito di far fronte al proprio stipendio attuale è diminuito del 5,5% dal 67,4% al 63,7% dall’inizio della pandemia del 2020, con solo la metà dei giovani adulti che affermano di far fronte al proprio reddito.

Il calo è stato più evidente per le donne, in calo del 7,8% rispetto a un calo del 3,1% per gli uomini rispettivamente al 61,6% contro il 66,0%.

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Il calo del 9,5% di coloro che affermano di far fronte al reddito corrente è stato maggiore anche per le generazioni più giovani dai 15 ai 34 anni (51,7%), mentre quelle dai 35 ai 54 anni hanno registrato un calo del 7,4% (59,7%), con la generazione più anziana di età superiore ai 55 anni a -0,51% (77,8%).

“Gli ultimi anni sono stati straordinari con la pandemia che ha colpito ogni angolo della nostra vita”, ha affermato il presidente dell’IPA Julian Douglas. “E ora abbiamo una crisi del costo della vita, che ci getta in un ulteriore disordine”.

Oltre un quarto degli adulti e il 40% delle giovani generazioni hanno ritenuto che il loro livello di indebitamento aumenterà nei prossimi anni, con questa cifra in aumento di oltre il 50% per i giovani tra i 35 ei 54 anni dal 20,8% nel pre-lockdown 2020 al 27,8% all’inizio del 2022.

Il numero di tutti gli adulti che si sentono sicuri dell’economia si è dimezzato tra l’inizio del 2022 e il pre-lockdown del 2020, con le donne molto meno sicure degli uomini.

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Belinda Beeftink, direttrice della ricerca presso l’IPA, ha dichiarato: “Quello che queste nuove scoperte sembrano mostrarci è che anche all’inizio dell’anno, con le finanze in ristrettezze, le persone devono acquistare ciò che possono permettersi piuttosto che avere il lusso della scelta.

“Possiamo solo immaginare con l’aumento dei livelli di inflazione e le nuvole di una recessione che iniziano a gonfiarsi, che tali statistiche diventeranno più deprimenti. E quindi per tutti i marchi e le loro agenzie che navigano in questo – che siano alimentari o meno, potrebbe essere prudente concentrare la propria attività di comunicazione sull’affermazione del rapporto qualità-prezzo, sui beni di prima necessità rispetto agli articoli di lusso e sull’essere visti in sintonia e di supporto ai propri consumatori in questo momento difficile”.

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