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giovedì, Marzo 28, 2024

I migliori libri di cucina salutari 2022 per ricette facili e nutrienti

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Quando si tratta di creare pasti sani, potresti essere ingannato nel pensare che siano tutte insalate monotone piene di foglie verdi appassite o cereali insapore mescolati con “cibi salutari” che portano poca gioia al nostro stomaco. Ma questo non potrebbe essere più lontano dalla verità.

Il cibo sano non deve necessariamente portare a una dieta restrittiva in cui non puoi goderti i tuoi cibi preferiti – stiamo parlando di carboidrati e formaggio, ovviamente. Considera invece l’alimentazione e tutto in moderazione.

Inoltre, non deve essere costoso, dispendioso in termini di tempo o complesso e, in effetti, dovrebbe essere l’opposto. La maggior parte dei pasti gustosi e nutrienti richiedono pochissimi ingredienti e, poiché di solito sono confezionati con frutta e verdura, è probabile che siano convenienti, soprattutto se cucinati in batch.

Per darti un esempio di un pasto fatto in casa che è allo stesso tempo delizioso e nutriente, che richiede solo .. minuti per cucinare e sfama una famiglia di quattro persone, abbiamo fatto …. Da Conscious Chef’s…. Gamma.

Quindi, se stai cercando di incorporare più verdure nella tua dieta, cucinare pasti nutrienti per tutta la famiglia o semplicemente vuoi espandere il tuo repertorio di cucina, dai un’occhiata alla nostra carrellata di libri di cucina salutari.

Congelare: Pasti supernutrienti da cuocere in batch, congelare e mangiare on demand

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Se ritieni che cucinare sia un lavoro ingrato, soprattutto dopo un’intensa giornata di lavoro, allora padroneggia l’arte della cottura in batch con Freeze. Offrendo molte ricette deliziose e nutrienti che sono anche tremendous veloci, questo libro di cucina ti insegnerà tutto ciò che c’è da sapere sulla cucina conveniente.

È anche ottimo per coloro che iniziano il loro viaggio da chef in quanto ci sono infiniti trucchi e suggerimenti, nonché suggerimenti su come modificare gli ingredienti in base alle esigenze dietetiche. Adoriamo il capitolo Pasti infrasettimanali facili che embrace risotto ai funghi selvatici, curry di verdure del Kerala e il più commovente curry di patate dolci tailandese. Ci sono anche capitoli su condimenti e condimenti essenziali, quindi sostituisci quel sugo per la pasta acquistato in negozio con uno fatto in casa che richiede pochi minuti per essere preparato e non contiene sostanze nocive.

Con soluzioni intelligenti per la preparazione dei pasti, sarai in grado di mostrare il tuo pranzo al sacco a tutto l’ufficio che è più di un misero panino (con grande invidia del tuo collega).

Pinch of Nom: 100 ricette dimagranti e casalinghe

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Intraprendere un viaggio dimagrante non deve significare dire addio ai cibi che una volta amavi e sostituirli con foglie di insalata noiose. Invece, con Pinch of Nom, puoi assaporare ricette appetitose che sono così deliziose che non ti accorgerai che stanno dimagrindo. Ogni pasto che abbiamo provato è stato soddisfacente, gustoso e non ci siamo mai sentiti come se stessimo perdendo – c’è anche un capitolo sui falsi per quando abbiamo voglia di noodles cinesi.

Per un pasto sano in famiglia, prova la cremosa pasta di pollo cajun e se hai voglia di qualcosa di dolce, allora il crumble di avena di mele e albicocche è perfetto. Quindi, se stai cercando di perdere qualche chilo o semplicemente cercando pasti facili che funzionino per tutta la famiglia, questo libro di cucina è un should.

Ogni ricetta viene fornita con un elenco di ingredienti sostitutivi che è ottimo per aiutarti a utilizzare i componenti che hai già.

Riso & Cereali: Più di 70 ricette deliziose e nutrienti

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Non c’è libro di cucina migliore là fuori per fornirci un’istruzione sul mondo sorprendentemente vasto di riso e cereali. Mentre la maggior parte di noi può nominare solo alcuni cereali, Kathy Kordals ci fornisce 70 ricette con tutti i tipi di varietà speciali di riso e del calibro di quinoa, segale e bulgar.

Ogni piatto è relativamente semplice, ma incredibilmente creativo e abbiamo adorato il cous cous di pollo, carote e orzo Harissa che l’intera famiglia ha nascosto il pranzo della domenica. Per un dessert sano, prova la torta di pesche, quinoa e mandorle, perfetta per una delizia dopo cena senza sensi di colpa. Se ti senti avventuroso, sostituisci il tuo normale pasto per il brunch del nice settimana con frittelle di mais e quinoa con pancetta croccante e yogurt alla barbabietola.

Anche la fotografia che accompagna le ricette è sorprendente: non avremmo mai pensato che riso e cereali potessero sembrare così appetitosi.

Ottolenghi Check Kitchen: Mensola Love

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La cucina intuitiva può essere difficile. Probabilmente avrai passato più tempo di quanto vorresti ammettere davanti agli armadietti della tua cucina o al frigorifero a fissare distrattamente la scatola di pomodori nell’angolo o il blocco di formaggio mezzo mangiato e chiederti come questo possa essere trasformato in un pasto nutriente e gustoso . Se c’è mai stato un libro di cucina per aiutare con questo problema secolare, è Shelf Love.

Queste suggestive ricette Ottolenghi sono esattamente ciò che ti aspetteresti dallo chef creativo, ma questa volta ci offrono una maggiore flessibilità nell’usare ciò che abbiamo a disposizione per modificare e alterare questi piatti. Ogni ricetta è dotata di una scatola “fai da te” che ti consente di sostituire vari ingredienti o semplificare il processo se hai poco tempo.

Abbiamo preparato il Creamy Dreamy Hummus con una lattina di ceci e peperoni avanzati dal frigorifero e lo abbiamo seguito con un’insalata di pomodori per consumare altre verdure che avevamo già.

Fresca India

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Gli chef casalinghi sanno che il segreto per insaporire è spesso la cottura lenta. Lasciare sobbollire le salse e arrostire le spezie per ore fa emergere word praticamente impossibili da replicare in un pasto veloce. A meno che tu non abbia a portata di mano il libro di Sodha Recent India. Riesce in qualche modo a ricreare questa profondità di sapori in una frazione del tempo.

Le 130 ricette di questo libro sono veloci, semplici e pensate per la cucina di tutti i giorni. Inoltre, tutte le ricette sono vegetariane e gli ingredienti possono essere sostituiti per rendere anche i pasti vegani. Il nostro piatto preferito period il korma di cavolfiore arrosto e ci è piaciuto provare i budini come il kulfi di arachidi e la torta al pistacchio.

Deliciously Ella Fast & Straightforward: Delizie a base vegetale

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La stessa scrittrice di cibo britannica e sensazione virale Deliciously Ella stessa ha finalmente pubblicato un libro di cucina con una serie di ricette davvero perfette per ogni pasto.

Se stai cercando qualcosa di semplice la sera dopo il lavoro, dai un’occhiata al capitolo delle ricette di 10 minuti che dimostra che mangiare a base vegetale non è complicato o richiede tempo. Con un po’ più di tempo a disposizione, assapora deliziose paste, noodles o piatti a base di verdure della sezione di 20 minuti.

Dopo piatti accattivanti per amici e parenti che soddisfano ogni esigenza dietetica? Il capitolo del nice settimana ti copre con ricette come spinaci e curry di ceci e ragù di funghi e noci, garantiti per essere divorati da bocche affamate.

Le pagine informative sulla nutrizione sono una caratteristica particolare in quanto spiegano come consumare tutti i minerali e le vitamine essenziali come proteine, calcio e B12 in una dieta vegana.

Thoughts Meals: ricette a base vegetale per una salute mentale positiva

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Mangiare sano non fa bene solo al tuo corpo, ma anche alla tua mente, motivo per cui questo libro di cucina rivoluzionario “ti aiuta a reimmaginare il modo in cui pensi alla salute mentale parallelamente al cibo”, secondo l’autrice Lauren Lovatt. Condividendo il suo viaggio nella salute mentale, Lovatt presenta una serie di ricette a base vegetale che sono inventive, istruttive e, soprattutto: deliziose.

Siamo grandi fan delle pagine degli ingredienti stagionali che ci aiutano advert allineare la nostra mente e il nostro corpo a ciò che mangiamo. Le ricette ti incoraggiano a cucinare con prodotti appena coltivati ​​e siamo rimasti sbalorditi dagli arancini di zucca, ricchi di grassi e verdure salutari. Il suo approccio creativo al mangiare olistico non è come quello che abbiamo visto prima e amiamo il numero di supercibi che stiamo alimentando i nostri corpi grazie a queste fantastiche idee per i pasti.

L’ultimo morso: un approccio completamente nuovo alla preparazione di dessert durante tutto l’anno

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Ciò che la pluripremiata pasticcera Anna Higham non sa della cottura non vale la pena di sapere. Questo rivoluzionario ricettario di dessert copre tutto, dalle abilità e condimenti, alle tecniche e alla degustazione. Con oltre 150 ricette affiancate da bellissime illustrazioni e fotografie, questo libro di cucina diventerà presto la tua bibbia da cucina man mano che imparerai di più sul cibo con cui cucini e su come creare i tuoi dessert, il tutto con la salubrità e l’equilibrio al centro.

Divise stagionalmente, ci sono ricette di frutti di bosco in property, mele e pere in autunno, agrumi in inverno e noci e cereali in primavera. I need to assoluto includono le meringhe alla salvia, le torte al burro bruciato e l’olio di foglie di ribes nero. Preparati affinché le tue abilità culinarie aumentino di una o cinque tacche con questo libro di cucina.

Il ricettario facile senza glutine

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Il ricettario Straightforward Gluten Free è perfetto per chi ha poco tempo ma vuole comunque cucinare pasti gustosi e soddisfacenti. Queste ricette sono semplici e senza complicazioni e molte di esse sono perfette per un’intera famiglia, soddisfacendo tutta una serie di esigenze dietetiche. Inoltre, impiegano in media 30 minuti, richiedono solo una pentola o una padella e possono essere preparati con cinque o meno ingredienti principali: l’ideale se stai cercando di organizzare un pasto rapidamente dopo il lavoro con solo l’essenziale nell’armadio.

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