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venerdì, Marzo 29, 2024

I modelli emotivi sono un fattore nelle scelte alimentari dei bambini — ScienceDaily

Si è pensato che il contesto emotivo in cui si mangia influenzi i modelli alimentari e la dieta, con studi che hanno riscontrato che le emozioni unfavourable predicono un apporto calorico eccessivo e una scarsa qualità della dieta. Un articolo di ricerca pubblicato nel Giornale di educazione alimentare e comportamentopubblicato da Elsevier, discute di come le scelte alimentari malsane dei bambini, soprattutto durante i superb settimana, siano legate alle emozioni.

“È più probabile che i bambini consumino cibi malsani nei superb settimana quando i pasti e gli spuntini sono meno strutturati e controllati rispetto ai giorni di scuola”, ha affermato Christine Hotaru Naya, MPH, Division of Inhabitants and Public Well being Sciences, College of Southern California, Los Angeles, CA , STATI UNITI D’AMERICA. “Ci siamo anche concentrati sulle scelte di snack in cui i bambini spesso prendono le proprie decisioni”.

Questo studio ha campionato 195 bambini etnicamente diversi attualmente dal terzo al sesto anno che vivevano nella grande space metropolitana di Los Angeles. I bambini hanno utilizzato un’app per cellulare e sono stati contattati sette volte al giorno per rispondere alle domande. Quando sono stati contattati, è stato chiesto loro se si sentivano stressati, arrabbiati o tristi e di riferire se avevano fatto scelte alimentari malsane tra cibi fritti, dolci e bevande zuccherate nelle due ore precedenti.

In tutti i tipi di alimenti campionati, il consumo di cibi dolci è stato segnalato più spesso. I bambini hanno riferito di aver mangiato dolci o pasticcini almeno una volta al giorno nel 40% dei giorni. Patatine fritte o patatine fritte venivano consumate almeno una volta al giorno in quasi il 30% dei giorni e le bevande zuccherate venivano consumate almeno una volta al giorno nel 25% dei giorni.

I ricercatori hanno anche identificato tre modelli di umore negativi durante il giorno: basso stabile; aumento precoce e decrescita tardiva; e in anticipo decrescente e tardivo in aumento. Nello studio, nel 90% dei giorni, i bambini hanno riportato un umore basso e negativo stabile, ma il promemoria presentava stati d’animo variabili durante il giorno.

“Abbiamo riscontrato che il consumo di cibo fritto è maggiore nei giorni con schemi emotivi più variabili rispetto ai giorni con un umore costantemente basso e negativo”, afferma Naya. “Questi risultati sono in linea con altri studi che hanno riscontrato che l’umore negativo predice positivamente l’assunzione di cibi grassi da parte dei bambini”. Il consumo di dolci e bibite gassate non ha seguito gli stessi schemi in questo studio.

Il coautore Daniel Chu, MPH, Division of Inhabitants and Public Well being Sciences, College of Southern California, Los Angeles, CA, USA, osserva: “Questo studio ha diversi punti di forza, inclusa la possibilità di essere ripetuto nella casa di famiglia, e siamo stati in grado di testare una popolazione di bambini sani in modo che i risultati possano essere ampiamente applicati”.

Questi risultati si aggiungono alla prova dell’incorporazione di componenti basati sull’umore e sulle emozioni negli interventi volti a migliorare i risultati alimentari e i comportamenti alimentari dei bambini. In particolare, i risultati evidenziano la mattina e la sera come due possibili periodi vulnerabili in cui il cambiamento delle emozioni unfavourable potrebbe influenzare le scelte alimentari.

“Sono necessari ulteriori studi per comprendere la relazione tra le emozioni di un bambino e le sue scelte alimentari, ma questo è un buon inizio su quel percorso per riconoscere come affrontare le scelte alimentari tenendo conto dell’umore e delle emozioni di una persona”, conclude Naya. “Potremmo migliorare i nostri attuali interventi per adattarli individualmente ai contesti ambientali, sociali, emotivi e cognitivi in ​​cui si verifica un’alimentazione malsana”.

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