Tutto il nostro cibo ha questa etichetta, ma non sapere come leggerlo correttamente costa agli australiani fino a $ 2500 all’anno.
Ignorare la information di scadenza su alcuni articoli potrebbe farti risparmiare migliaia ogni anno, ha rivelato una nuova ricerca.
Anche se sembra ragionevole prestare attenzione alle etichette da consumarsi meglio prima, potresti accidentalmente buttare through cibo perfettamente buono da mangiare, secondo un movimento per lo spreco alimentare avviato nel Regno Unito.
Too Good To Go ha esortato gli acquirenti a non fare affidamento sulle date di scadenza e sull’uso delle etichette per dire se il cibo è abbastanza buono da mangiare.
Ha anche affermato che i consumatori australiani buttano through circa 3,1 milioni di tonnellate di cibo all’anno, il che costa in media alle famiglie tra $ 2000 e $ 2500 all’anno, afferma Oz Harvest.
Ma Too Good To Go, che secondo il suo sito Internet dovrebbe essere lanciato presto in Australia, afferma che finché un articolo ha un aspetto, un sapore e un odore OK, probabilmente puoi usarlo oltre la information di scadenza.
Gli elementi comuni che sono sicuri da mangiare se superano questo take a look at in tre fasi includono uova, latte e formaggio.
È probabile che anche gli alimenti surgelati, la pasta secca e il pane rimangano commestibili una volta trascorsa la information di scadenza.
Qual è la information di scadenza?
La information di scadenza è legata alla qualità e non c’è nulla di male nel mangiare cibi che sono andati oltre il “migliore” se sono stati conservati correttamente, come alla giusta temperatura del frigorifero.
Questa è diversa dalla information di scadenza, che è molto importante per la sicurezza degli alimenti.
Puoi mangiare cibo fino alla information di scadenza ma non dopo, secondo Meals Requirements Australia New Zealand.
Anche se ha un aspetto, un odore e un sapore a posto, gli alimenti dopo la information di scadenza possono ancora contenere batteri invisibili che possono farti ammalare.
Molte persone non capiscono la differenza tra le due etichette.
“Ridurre lo spreco alimentare è una soluzione vantaggiosa per tutti”, ha detto Jamie Crummie, co-fondatore di Too Good To Go Il Sole.
“Non solo si riduce il suo impatto dannoso sull’ambiente, ma si risparmia anche denaro nel processo.
“Nel mezzo di una crisi del costo della vita, ridurre i nostri sprechi alimentari è una cosa davvero semplice e facile che tutti possono fare per ridurre i propri costi alimentari, sapendo che stai facendo qualcosa di grande anche per il pianeta”.
Quali prodotti posso mangiare oltre la information di scadenza?
Con l’aumento dei prezzi dei generi alimentari, le finanze delle famiglie sono sotto pressione per milioni di australiani.
I dati ufficiali affermano che i generi alimentari sono aumentati del 4,2% tra dicembre 2019 e dicembre 2021, esclusi tabacco e alcol.
Questo è un po’ più lento dell’inflazione complessiva dei prezzi al consumo che è aumentata del 4,39% in totale in due anni.
Ma nel complesso, gli australiani riferiscono di sentirsi come se i loro conti della spesa fossero aumentati molto, molto più delle cifre ufficiali.
Evitare di buttare through il cibo che è ancora buono potrebbe aiutarti a risparmiare un po’ di denaro di cui hai tanto bisogno.
Ovviamente, l’importo esatto che puoi risparmiare dipende da quanto di solito butti fuori e da quali oggetti puoi salvare prima che vengano buttati nel cestino.
Ecco cosa puoi mangiare una volta trascorsa la information di scadenza, a patto che tu lo mantenga nelle giuste condizioni e che abbia un aspetto, un odore e un sapore OK.
Latte
Il latte è il quinto prodotto alimentare e bevande più sprecato in Australia, dopo patate, pane, banane e lattuga secondo Aus Meals Information.
Con il costo medio di una lire di latte attualmente di $ 1,72, anche quelli sono milioni di dollari buttati through.
È facile dire se il latte è andato through perché può diventare grumoso, avere un odore strano o avere un sapore acido.
Pane
Se conservi il tuo pane in frigorifero, puoi usarlo per un massimo di due settimane oltre la information di scadenza.
Il pane che è diventato un po’ duro sarà comunque ottimo per i toast, cube Too Good To Go.
Il pane venduto in imballaggi a lunga conservazione come le pitta può durare anche molto più a lungo, potenzialmente mesi.
Uova
Milioni di uova vengono buttate through ogni anno.
Conservali in frigorifero e questo potrebbe aumentare l’usabilità fino a tre settimane dopo la information di scadenza.
Un take a look at facile per vedere se un uovo è buono da mangiare è metterlo in una ciotola d’acqua: se affonda va bene da mangiare, se galleggia non lo è.
Formaggio stagionato
I formaggi a pasta dura come il cheddar sono perfettamente buoni da mangiare dopo la information di scadenza.
Puoi tagliare qualsiasi forma superficiale dei formaggi a pasta dura e mangiare il resto in sicurezza se è privo di muffa.
Ma questo non è raccomandato per i latticini morbidi come il formaggio di capra.
Secondo Too Good To Go, le spore della muffa spesso passano attraverso il formaggio a pasta molle abbastanza rapidamente.
Yogurt
Mentre la consistenza e il gusto dello yogurt possono cambiare con il passare del tempo, la natura acida del prodotto significa che i batteri cattivi vengono tenuti a bada quasi indefinitamente.
Ciò è particolarmente vero se lo yogurt non è aperto ed è stato conservato correttamente.
Significa che finché supera il take a look at di aspetto, odore e gusto, puoi mangiarlo numerous settimane dopo la information di scadenza.
Cibo in scatola
Tutti abbiamo avuto lattine di cibo in agguato per troppo tempo nei nostri armadi a un certo punto e la buona notizia è che sono sicure da mangiare anni dopo la information di scadenza.
Ciò è dovuto al processo a calore estremamente elevato che i prodotti attraversano quando vengono inscatolati che uccide i batteri e sterilizza il contenuto.
Cibo surgelato
Quando si lascia il cibo nel congelatore la qualità si deteriora nel tempo, ma è comunque sicuro da usare.
In genere si consiglia di mangiare la maggior parte dei cibi congelati entro tre o sei mesi se si desidera che siano al meglio.
Pasta secca
La pasta secca può durare fino a tre anni dopo la information di scadenza.
Devi solo assicurarti che sia stato conservato in un contenitore ermetico per quel tempo.
riso bianco
Anche il riso bianco può durare anni, se conservato in un contenitore ermetico.
Può diventare stantio quando l’amido si cristallizza naturalmente, ma è sicuro da mangiare.
Ma vuoi fare attenzione ai punteruoli di riso, che possono comparire anche nella farina.
Se li vedi, non mangiarli, buttali through.
Questo vale solo per il riso bianco, non marrone, poiché è raffinato e i conservanti lo mantengono buono più a lungo.
Biscotti
I biscotti non aperti possono essere consumati settimane dopo la information di scadenza e fino a sei mesi, secondo Wrap.
Tesoro
Il miele può durare a lungo, secondo To Good To Go, anche quando cristallizza.
È sicuro da mangiare e c’è un semplice trucco per ritrovare la consistenza: basta posizionare il barattolo o la bottiglia in una ciotola di acqua bollente.
sono salice
Questo essenziale per la cottura durerà anni dopo la information di scadenza se viene tenuto sigillato.
Questo perché contiene molto sale, che funge da conservante.
Aceto
L’aceto è usato come conservante, per far durare più a lungo altri cibi come sottaceti e uova.
Quindi il condimento durerà ben oltre la information di scadenza.
zucchero
Lo zucchero può durare indefinitamente, cube l’organizzazione per i rifiuti alimentari, basta conservarlo in un contenitore ermetico.
Bicarbonato di sodio
Se hai iniziato a cucinare durante il blocco ma non l’hai ripreso come interest a tempo pieno, puoi comunque tirare fuori e consumare una vecchia vaschetta di bicarbonato.
È sicuro da usare anni dopo il migliore prima, anche se tieni presente che può perdere parte del suo potere come agente lievitante.
È anche buono da usare come detergente per la casa.