Il caffè nascosto nel cortile che è “il segreto meglio custodito di Altrincham”

Se hai mai avuto uno scrocco intorno advert Altrincham un sabato mattina, è probabile che tu abbia fatto una visita al quartiere del mercato della città. Che si tratti di moda e mobili classic, o di ispirazione per la casa e il giardino che stai cercando, i commercianti indipendenti del mercato coprono ogni base.

Situato vicino alla tanto amata Market Home, sede di numerosi operatori alimentari indipendenti tra cui la pizza cotta a legna Sincere Crust, Tender Cow e Reserve Wines, è un’ottima soluzione per trascorrere una giornata all’aria aperta. Ed è proprio nell’space di mercato che VH Interiors, specialista in articoli per la casa classic, ha aperto per la prima volta nel 2015.

Lanciato da Steven Sherratt e Gareth Wilkins, il negozio è diventato un punto di riferimento per articoli per la casa classic e di recupero, oltre agli importantissimi soprammobili e reperti unici che aiutano a trasformare una casa in casa. Nonostante il loro successo sul mercato, la pandemia li ha fatti rivalutare ciò che volevano fare come attività, portandoli a trasferirsi definitivamente nel loro showroom, The Hive, vicino alla fermata del tram di Navigation Street.

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“Tutto ciò che vendevamo erano mobili classic e di grandi dimensioni, e la bancarella del mercato aveva sempre la priorità”, afferma Steven. “Poi, quando è arrivato il blocco, abbiamo dovuto imballare tutto dal mercato, ma la vendita al dettaglio poteva rimanere aperta un po’ più a lungo, quindi abbiamo deciso di mettere tutto a The Hive, e in quel periodo di due settimane prima della chiusura, ce ne siamo resi conto sembrava davvero buono – siamo riusciti a prendere una situazione negativa e trasformarla in una positiva.

Nonostante sia lontano dal trambusto del centro di Altrincham, il trasferimento ha permesso loro di evolvere in modo significativo ciò che possono offrire, e ora il luogo tranquillo ma tranquillo di Grosvenor Street ha anche il suo bar delle bevande, completo di caffè artigianale, torte e gelato.

“Quando eravamo al mercato, The Hive period sempre un ripensamento”, cube Gareth. “Poi, quando abbiamo spostato tutto da una parte all’altra, è stato davvero bello e come dovrebbe sentirsi un negozio – non ci siamo mai guardati indietro.”

Situato nel cortile di fronte al negozio, il bar delle bevande è diventato un successo immediato sia tra la gente del posto che tra i visitatori. “È qui da soli 12 mesi, ma è la cosa che ci aiuta sicuramente a ottenere clienti abituali ora”, riflette Steven.

“La gente pensa che tu sia fuori dal centro città, sei fuori dai sentieri battuti, deve essere un passo terribile quaggiù, ma non lo è, ci sono molte persone che arrivano da Timperley e Sale che sono scese dalla metropolitana e voglio solo fare una passeggiata nel centro della città.”

Anche in un tranquillo martedì pomeriggio il cortile, che è potenzialmente uno dei migliori abbronzanti della città, è occupato dalla gente del posto che fa un salto per prendere caffè ghiacciati e fette di torta. E per coloro che vogliono rubare un momento di tranquillità per se stessi, The Hive è il posto giusto.

“Penso che anche le persone vengano per un po’ di tempo, il che è davvero bello”, cube Gareth. Se vuoi solo rilassarti o goderti un po’ di tranquillità, puoi venire qui e rilassarti.”

Sia che tu stia cercando qualcosa da prendere e andare, o che ti sieda con un libro e un caffè, il menu delle bevande qui è ben fornito come il negozio stesso. Oltre a caffè, cioccolate calde e bevande ghiacciate, ci sono bevande speciali tra cui frullati, opzioni chai e “puppucinos”, quindi tutti sono soddisfatti.

“Gli stessi principi del negozio si applicano anche al bar delle bevande, quindi abbiamo caffè tostato localmente da Two Brothers a Warrington, che si trova anche in fondo alla strada advert Altrincham”, spiega Steven. “Il tè è miscelato a mano nella Higher Manchester e la cioccolata calda è in capsule prodotte nel Regno Unito, inoltre ci sono molte focacce fresche, prodotte nel Lancashire e nel Cheshire.

“La gente ci ha chiesto se facciamo le torte da soli, ma se lo facessimo non avremmo mai avuto clienti di ritorno!”

Il negozio stesso è una grotta di Aladino piena di tesori di articoli per la casa, da articoli per la casa e oggetti d’antiquariato recuperati a fiori di stagione, candele e cosmetici ecologici. Il nuovo spazio, come ha spiegato Steven, ha anche dato loro la possibilità di far evolvere il negozio e ampliarne la portata.

“All’inizio del 2021 abbiamo cambiato il marchio in un emporio e l’ispirazione dietro a ciò, beh Gareth direbbe che è ispirato ai negozi generali americani, e direi che è ispirato al negozio d’angolo degli anni ’30 e ’40 dove tutti nella comunità sarebbero andati . Ci sono molti legni spogli e espositori in metallo e in termini di prodotti, stiamo cercando di concentrarci maggiormente su prodotti ecologici”.

Il trasferimento a tempo pieno all’Alveare è stato positivo per la coppia su diversi fronti, in primo luogo ha concesso a Steven e Gareth più tempo insieme, “ora siamo insieme sei giorni alla settimana a fare qualcosa che amiamo”, e in secondo luogo, è abilitato loro di connettersi con la comunità locale a un livello più profondo. “Per noi, si tratta molto di costruire quel rapporto con la gente del posto, siamo stati invitati a matrimoni e battesimi, e c’è qualcosa di veramente speciale in questo.

Con l’intenzione di espandere il concetto di bar per bevande nei due negozi vuoti nel cortile in un futuro non troppo lontano, The Hive continua advert evolversi, ma la sua nuova casa in Grosvenor Street è qui per restare. The Hive by VH Interiors è un negozio di generi alimentari e un bar di bevande situato proprio di fronte alla fermata del tram Navigation Street su Grosvenor Street advert Altrincham. Il negozio è aperto il martedì dalle 9:00 alle 16:00, il sabato dalle 10:00 alle 17:00 e la domenica dalle 10:00 alle 16:00.

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