Il Kashmir, soprannominato il “piccolo paradiso terrestre”, è noto per le sue valli incantevoli, le montagne innevate, l’artigianato locale e molte altre cose simili. A parte la sua bellezza angelica, questo posto è anche molto famoso per il suo cibo da far schioccare le labbra. Quando si parla di Kashmir Wazwan, questa cucina è spesso considerata l’orgoglio della valle. È sia una festa che un’emozione. Questo pasto comprende 36 piatti separati messi insieme in un thali per offrirti un’esperienza gastronomica fuori dal mondo.
Tuttavia, preparare 36 ricette separate a casa per gustare la cucina del Kashmir Wazwan sembra impossibile per noi. Non è vero? Può essere massacrante e dispendioso in termini di tempo, soprattutto quando non hai nessuno che ti aiuti. In tal caso, qui abbiamo curato un Kashmir Wazwan (mini) Thali per tutti voi. Vuoi sapere cosa costituisce questo thali? Dai un’occhiata qui sotto.
Ecco un elenco di 7 ricette per mettere insieme un autentico pasto del Wazwan:
Rista Curry
Questa ricetta del Kashmir è la nostra ricetta preferita nella cucina del Wazwan. Urlando decadenza peccaminosa, è l’ideale per un brunch del advantageous settimana, un incontro intimo o una cena. Scommettiamo che una volta provata questa ricetta, diventerà sicuramente il punto di discussione della diffusione. Trova la ricetta completa.
Paneer Methi Chaman
Ora arriva un’altra deliziosa ricetta per tutti voi. In questa ricetta, i pezzi di paneer fritti sono carichi di sugo denso e piccante aromatizzato con molte spezie intere e polveri di spezie. Il latte viene anche aggiunto per ridurre l’amarezza del methi, rendendolo una vera delizia da gustare. Clicca qui per la ricetta.
Rogan Josh
Questa ricetta è famosa in tutto il mondo per i suoi ingredienti forti e aromatici. Direttamente da una cucina del Kashmir, ecco una ricetta rogan josh che ha carne mescolata insieme a una miriade di numerose spezie ed erbe aromatiche, mescolate con cagliata e cotte a pressione fino a renderle tenere. Clicca qui.
Roth del Kashmir
Il Roth è una focaccia dolce, preparata con farina, zucchero e burro chiarificato o burro chiarificato.
Yakhni
Uno dei piatti più apprezzati che definiscono la cucina. Si tratta di una ricetta a base di yogurt fatta con carne o gambo di loto e ulteriormente speziata o aromatizzata con semi di finocchio e cardamomo. Clicca qui.
è piaciuto
Si tratta fondamentalmente di polpette tenere cotte nel sugo a base di latte. Si cube che la gustaba venga servita verso la advantageous del pasto, prima del dessert, ed è parte integrante del Kashmir wazwan. Clicca qui per la ricetta.
Phirni
Un dolce popolare del Kashmir, il phirni è composto da riso, latte, zafferano, cardamomo, ecc. Vengono anche aggiunti frutta secca ed essenza di rosa per conferirgli un sapore speciale. Il dolce prende il suo vero sapore o sapore con la delicatezza con cui viene macinato il riso. Trovate la ricetta qui.
Ps: aggiungi insieme il riso al vapore! Il tuo sano Kashmir Wazwan Mini Thali è pronto per essere gustato.
Prova queste ricette a casa e facci sapere come ti sono piaciute nella sezione commenti qui sotto.