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venerdì, Ottobre 7, 2022

La giovane fornaia di Brora vince la competizione nazionale dopo che i giudici sono rimasti incantati dalla sua ricetta della crostata di prugne e frangipane

UNA GIOVANE ragazza di Brora festeggia dopo aver vinto un concorso nazionale di pasticceria.

La dodicenne Libby Roseveare, una studentessa S1 alla Golspie Excessive Faculty, è stata nominata vincitrice assoluta del concorso FutureChef BakeOff 2022.

Il concorso di pasticceria è aperto a tutti gli studenti delle classi secondarie uno e due e viene scelto un vincitore assoluto insieme a cinque secondi classificati

Libby Roseveare.

Ai concorrenti è stato chiesto di produrre una crostata di frutta semplice o scanalata da 8 o 10 pollici utilizzando una pasta frolla fatta in casa e frutta fresca o in scatola.

A causa delle restrizioni legate al Covid, i giudici non hanno potuto assaggiare le crostate e hanno basato la loro decisione su fotografie e documenti presentati dai concorrenti.

I giovani fornai hanno dovuto fornire una ricetta e un calendario, i dettagli del loro metodo di cottura e una descrizione della loro torta, nonché una spiegazione dettagliata del motivo per cui ogni ingrediente period stato scelto.

E la deliziosa torta frangipane alle prugne di Libby ha entusiasmato i giudici.

Mamma Anna Renouf ha detto al Northern Instances: “Libby adora cucinare e cucina da quando period piccola.

“Prepara molto con sua nonna, Jill, e anche a casa e prepara torte da portare a scuola per i compleanni degli amici.

“Ha scelto di fare una torta frangipane alle prugne perché pensava che fosse davvero carina e le piaceva l’abbinamento dei sapori di prugna e mandorla combinati con la sua pasta frolla dolce al limone.

“Ha scattato foto in ogni fase del processo di cottura e le ha presentate insieme a una descrizione dettagliata dell’ingrediente utilizzato, del motivo per cui le aveva scelte e dei passaggi che ha compiuto”.

Libby e sua madre si stanno preparando a recarsi a Londra per la consegna dei premi che avrà luogo lunedì 14 marzo.

La giovane riceverà un certificato di vincita insieme a un grembiule da chef personalizzato con il suo nome sopra, una calotta cranica e un set di coltelli ispirato a BakeOff.

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