L’Italia si trova nuovamente in vetta advert un’importante classifica nel campo del cibo. La ricerca questa volta è stata svolta dal sito Viaggio dei Sette Grandi il portale che fornisce consigli e aggiornamenti su numerous cittadine e destinazioni al mondo. Che un viaggiatore sia in viaggio per piacere o per lavoro su Huge Seven Journey si possono trovare i migliori consigli su dove mangiare e cosa fare nelle numerous destinazioni. Tra le varie classifiche condivise dalla piattaforma in questi giorni è stata pubblicata quella che riguarda le 50 migliori pizzerie d’Europa. Ed è proprio in questa classifica che la nostra penisola occupa con orgoglio le prime posizioni.
Le 50 migliori pizzerie d’Europa
Huge Seven Journey ha condiviso una classifica con i principali locali che servono una pizza tradizionale secondo le tecniche più tradizionali insieme a pizzerie che servono pizze più elaborate e modern. Molti dei locali in classifica sono in Italia, la patria della pizza per eccellenza, mentre molte altri si trovano sparse in tutto il continente europeo dalla Croazia alla Gran Bretagna, da Malta al Portogallo.
La classifica è stata redatta in base a diversi criteri come l’esperienza e l’opinione degli esperti della piattaforma che hanno provato le strutture, la presenza on-line delle numerous pizzerie e le recensioni ricevute. Tra i fattori valutati c’è anche la location, l’accessibilità, il rapporto qualità prezzo, l’atmosfera e il servizio.
Tra le pizzerie in classifica all’ottavo posto c’è anche 50 Kalò di Ciro Salvo che si trova a Londra, in Inghilterra. La pizzeria è di Ciro Salvo, pizzaiolo napoletano che con la sua terza generazione porta avanti uno tra i ristoranti più famosi del nostro paese. Ciro Salvo è considerato il vero maestro della pizza. La sede di Napoli di 50 Kalò è una delle sei pizzerie incluse nella Guida Michelin italiana. La maggior parte dei critici concorda, però, che anche la sede di Londra offre un’ottima pizza dall’impasto al sugo.
Le pizzerie italiane in classifica
Guardando la classifica delle 50 migliori pizzerie d’Europa possiamo trovare ben sei strutture italiane. La maggior parte di queste si trovano a Napoli, considerata vera capitale della pizza, e Roma.
Partendo dalla superb della classifica in posizione 29 troviamo l’Antico Forno Roscioli, una pizzeria di Roma che è aperta dagli anni ’70 ed è giunta ormai alla terza generazione. La pizzeria è famosa per le pizze prodotte con lievito naturale che sono sottili e croccanti. Salendo la classifica si trova in posizione 26 L’Antica Pizzeria da Michele che si trova a Napoli, mentre in posizione 23 c’è Bonci Pizzarium di Roma. Continuando a leggere la classifica troviamo al quindicesimo posto Pepe in Grani di Caiazzo, cittadina della provincia di Caserta in Campania. Le pizze vengono prodotte con ingredienti locali spesso abbinati in maniera creativa.
Per trovare altre pizzerie italiane dobbiamo salire ma sul podio. Al terzo posto c’è Seu Pizza Illuminati di Roma, mentre al primo posto c’è 10 by Diego Vitagliano Pizzeria di Napoli. 10 di Diego Vitagliano offre pizze davvero speciali, realizzate con ingredienti locali di alta qualità e stagionali.
Ecco la classifica completa:
50. Franco’s Pizza and Bar – Zagabria, Croazia
49. Homeslice – London, Regno Unito
48. Pizzeria Al Legna – Marsascala, Malta
47. Basilico – Bratislava, Slovacchia
46. Da Paolo Restaurant – Nicosia, Cipro
45. Kytaly – Ginevra, Svizzera
44. Customary – Berlino, Germania
43. Jurgis ir Drakonas – Kaunas, Lituania
42. De Superette – Gand, Belgio
41. PI Pizza Dublin – Dublino, Irlanda
40. Avenue Pizza – Riga, Lettonia
39. nNea Pizza – Amsterdam, Paesi Bassi
38. Majstor L Margaria – Belgrado, Serbia
37. OKO – Viimsi, Estonia
36. Pizzeria Rustica – Bled, Slovenia
35. Pizzeria Luca – Copenaghen, Danimarca
34. Paesano Pizza – Glasgow, Scozia
33. Pizza Nuova – Praga, Repubblica Ceca
32. Verace – Lubiana, Slovenia
31. Oro di Napoli – Santa Cruz de Tenerife, Spagna
30. La Balmesina – Barcelona, Spagna
29. Antico Forno Roscioli – Roma, Italia
miglior pizza d’Europa 2022
28. Putte’s Bar and Pizza – Helsinki, Finlandia
27. 450 Gradi – Lidingö, Svezia
26. L’Antica Pizzeria da Michele – Napoli, Italia
25. Dough – Tub, Regno Unito
24. Animaletto Pizza Bar – Bucarest, Romania
23. Bonci Pizzarium – Roma, Italia
22. Acqua e Farina – Lugano, Svizzera
21. Ristorante 450°C – Turku, Finlandia
20. Ave Pizza – Varsavia, Polonia
19. Belli di Mamma – Budapest, Ungheria
18. 60 Secondi Pizza – Monaco, Germania
17. Araldo Arte del Gusto – Madrid, Spagna
16. The Dough Bros – Galway, Irlanda
15. Pepe in Grani – Caiazzo, Italia
14. Sotto Pinsa Romana – Valletta, Malta
13. Forno d’Oro – Lisbona, Portogallo
12. Vinoteket – Oslo, Norvegia
11. Lilla Napoli – Falkenberg, Svezia
10. Nonna Pizzeria – Varsavia, Polonia
9. Malafemmena – Berlino, Germania
8. 50 Kalò di Ciro Salvo – Londra, Inghilterra
7. Bæst – Copenaghen, Danimarca
6. Sartoria Panatieri – Barcellona, Spagna
5. Through Toledo Enopizzeria – Vienna, Austria
4. La Pizza è Bella – Bruxelles, Belgio
3. Seu Pizza Illuminati – Roma, Italia
2. Peppe Pizzeria – Parigi, Francia
1. 10 by Diego Vitagliano Pizzeria – Napoli, Italia