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venerdì, Marzo 29, 2024

Le scuole potrebbero presto perdere flessibilità nel modo in cui possono essere serviti i pasti agli studenti

I distretti scolastici e i sostenitori della nutrizione in tutto lo stato stanno celebrando la Nationwide Breakfast Week mentre il Congresso approva una legislazione che potrebbe rendere più difficile nutrire gli studenti il ​​prossimo anno scolastico.

I legislatori federali hanno approvato questa settimana un piano di spesa che non rinnoverebbe le deroghe all’alimentazione childish legate alla pandemia che davano alle scuole flessibilità nel modo in cui servono i pasti agli studenti, advert esempio consentendo pasti da asporto e consegna dei pasti.

La Nationwide Breakfast Week promuove pasti mattutini salutari per i bambini per dare loro un’alimentazione per migliorare il loro benessere e concentrarsi maggiormente a scuola.

Secondo l’Indiana Youth Institute, circa un bambino Hoosier su sei soffriva di fame nell’infanzia prima della pandemia di COVID-19. L’Indiana Partnership for Starvation-Free College students – una coalizione che embrace gruppi come Purdue Extension e Ascension St. Vincent – sta cercando di affrontare questo problema.

Un membro della coalizione, No Child Hungry Indiana, lavora con le scuole e i direttori dei servizi di ristorazione della comunità per fornire assistenza tecnica, risorse e concedere finanziamenti per aiutarli advert accedere a pasti sani e gratuiti per gli studenti con problemi alimentari.

Anche se le scuole dell’Indiana sono tornate all’istruzione di persona, i sostenitori vogliono che il Congresso continui la flessibilità, specialmente per i pasti gratuiti. No Child Hungry Indiana aiuta le scuole a implementare programmi innovativi per la colazione scolastica, come consentire agli studenti di fare colazione in classe invece di sopportare la pressione dei coetanei associata all’andare in mensa a fare colazione.

“Quindi quello stigma di ‘Vado alla mensa’ può significare per gli altri studenti che ho bisogno [food] è davvero una grande barriera. È una sorta di barriera di pressione sociale”, ha affermato Tarrah Westercamp, supervisor dell’Indiana di No Child Hungry.

Ma Westercamp ha detto che non è facile cambiare i modelli della colazione. Sono necessari carrelli o borse isolanti per mantenere il cibo e le bevande alla temperatura appropriata quando vengono serviti nelle aule.

Il distretto scolastico di West Washington, vicino a Salem, è stato in grado di aumentare il numero di studenti che hanno consumato una colazione sana dal 32% al 59% dopo aver iniziato il servizio di colazione in classe.

No Child Hungry Indiana lavora direttamente con 40 distretti scolastici, incluso il Metropolitan Faculty District di Wayne Township. Il distretto ha utilizzato le sovvenzioni per il loro programma di pasti da asporto, nonché un giardino a torre con piante idroelettriche in modo che gli studenti potessero imparare l’educazione alimentare.

Ma molti di questi cambiamenti potrebbero non essere stati possibili se il governo federale non avesse allentato le regole di distribuzione del cibo durante la pandemia.


Cosa c’è in gioco senza esenzioni alimentari federali?

Quando le scuole di persona hanno chiuso nel marzo 2020, il personale scolastico ha dovuto ripensare rapidamente a come continuare a nutrire i bambini nelle famiglie a basso reddito. Il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti ha concesso un programma di esenzione che ha dato alle scuole una maggiore flessibilità per servire i pasti agli studenti.

Ciò includeva consentire ai distretti scolastici di implementare pasti da asporto o consegnare pasti quando gli edifici scolastici erano chiusi e consentire alle scuole di ottenere cibo da diversi produttori in risposta alla carenza di approvvigionamento alimentare nazionale.

Queste deroghe scadranno il 30 giugno e il disegno di legge sugli stanziamenti omnibus bipartisan del Congresso che è diretto al presidente Joe Biden per la sua firma non embrace il linguaggio per rinnovare queste deroghe.

La senatrice statunitense Debbie Stabenow (D-MI) ha affermato che 30 milioni di studenti che consumano pasti a scuola e programmi sarebbero feriti, soprattutto nelle scuole piccole e rurali.

“L’estensione di questi strumenti bipartisan è essenziale per aiutare le scuole a riprendere le normali operazioni per i nostri figli”, ha affermato Stabenow durante il dibattito sul disegno di legge.

I distretti scolastici di tutto il paese non sono stati in grado di acquistare alimenti di base per la mensa scolastica come polpette di manzo e hanno dovuto passare a servire sloppy joes perché ciò è consentito dalla deroga federale.

“Non ci sono abbastanza prodotti là fuori”, ha detto Westercamp. “E con i requisiti che hanno i programmi di nutrizione scolastica, o i programmi di nutrizione per bambini, è un po’ difficile rispettare le normative e servire ai bambini pasti ottimi e nutrienti”.

Se la deroga non viene approvata mentre continua la carenza di cibo nazionale, potrebbe rendere più difficile per i distretti scolastici servire i bambini quando i produttori di cibo sono esauriti, hanno smesso di produrre determinati prodotti alimentari o non hanno più intenzione di lavorare con le scuole.


Contatta la giornalista dell’istruzione WFYI Elizabeth Gabriel all’indirizzo egabriel@wfyi.org. Segui su Twitter: @_elizabethgabs.



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