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giovedì, Marzo 28, 2024

Lo chef José Mendín trasforma La Placita nel ristorante italiano Patio Isola

Quando una porta si chiude, se ne apre un’altra, anche se più deliziosa. È il caso di La Placita, il ristorante portoricano dello chef José Mendín su Biscayne Boulevard (quello con la bandiera gigante sulla facciata), che ha chiuso all’inizio di quest’anno. Al suo posto, Mendín, insieme ai suoi soci, lo chef Santo Agnello, Sergio Navarro, Jose Luis Serrato, Julian Gil e Antonio Ortiz, aprirà il Patio Isola il 15 luglio.

La trattoria reinventata, una propaggine più ampia del suo famoso ristorante di Miami Seashore, Casa Isola, debutta con un rigoglioso patio con giardino e numerosi posti a sedere al coperto e all’aperto, dove i commensali possono provare i piatti di pasta firmati dallo chef Agnello e le nuove aggiunte all’ampio menu italiano. I clienti abituali di Isola riconosceranno i preferiti fatti da zero come i rigatoni alla vodka e le pappardelle alla bolognese, oltre al branzino aqua pazza, che è sempre un successo.

Fotografia: Cortesia Patio IsolaCasarecce

Patio Isola introduce nell’impasto anche le pizze, imbracandole direttamente dal suo nuovo forno da esterno. C’è la polpetta condita con polpette, la primavera ricca di verdure e la torta Placita, un’ode di carne al ristorante originale che offre pastrami, prosciutto, pollo arrosto, mozzarella, papitas e salsa rosa. Non la torta tradizionale che ti aspetteresti da un ristorante italiano, ma non sarebbe una produzione Mendín senza un pizzico di sapore portoricano. Insalate e piatti classici italiani (parme di melanzane, braciole di maiale, parmigia di pollo) completano la selezione dei cibi.

Lo spazio aggiuntivo (leggi: Casa Isola è piccola) significa più spazio per stendersi e appendere. Patio Isola offre una vasta gamma di aperitivi, spritz, negroni e altri cocktail italiani da gustare all’aperto, per tutta l’property. Auguri per i nuovi inizi.

Patio Isola
Fotografia: Cortesia Patio IsolaIsola Arancini



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