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giovedì, Ottobre 6, 2022

Pasti caldi, parole gentili; aziende che fanno arrivare il cibo

Linda Leuzzi

La bella chiesa bianca con le caratteristiche tegole ondulate su Center Street solleva un duplice mantello di conforto spirituale e azione sociale che ha spinto a formare la sua mensa dei poveri nel 1994. I membri della Sayville Congregational United Church of Christ hanno notato che alcune persone locali stavano soffrendo la fame, quindi i volontari si sono organizzati e la Fellowship Sala aperta per i pasti.

Saluti gentili come “Ciao tesoro, come stai oggi?” può essere ascoltato a cena quattro sere a settimana qui, anche se ora i pasti sono forniti come tesori da asporto: roast beef, purè di patate e fagiolini, costolette di maiale impanate o costine con verdure, scorching canine, jambalaya o qualche altro pasto nutriente della giornata .

Mentre Sharing A Meal Sayville Soup Kitchen ha un elenco di collaboratori, alcune aziende recenti hanno partecipato, ha affermato Jo-Ann Rowland, presidente di Sharing A Meal Sayville Soup Kitchen, un 501(c)3. Cornucopia Pure Meals a Sayville, advert esempio, ha iniziato a fornire prodotti alimentari biologici. “Vicki Hansson mi chiama da Cornucopia per prodotti additional e abbiamo appena ricevuto una cassa di polli interi”, ha detto Rowland a proposito del contributo del popolare negozio. (Hansson ha detto che Cornucopia fornisce cibo anche alla Higher Sayville Meals Dispensa.)

Butera’s, il famoso ristorante italiano in stile familiare dall’altra parte della strada, ha accettato di preparare un pasto a settimana; i vassoi di cibo verranno trasferiti.

Il supervisor di Butera, Jerry Marlow, ha fatto scorrere uno dei loro menu per la mensa dei poveri: un vassoio pieno di insalata mista, penne alla vodka e parmigiana di melanzane; un’altra offerta di insalata e pollo francese. “Lo percorriamo”, disse Marlow. “Sappiamo che i tempi sono duri. Abbiamo superato il COVID con un minimo di successo e ne siamo grati. Quindi vogliamo restituire”.

“Il 7-Eleven a Sayville sulla Montauk Freeway ci offre delle pizze”, ha affermato Gini McLaughlin, segretaria per la raccolta fondi di Sharing A Meal.

“Inoltre, Starbucks ha donato”, ha aggiunto Rowland. “Stanno contribuendo con panini per la colazione, piadine e panini tipo pranzo. Dobbiamo raccogliere il cibo in Boemia”.

Cricket period stato un grande associate prima che chiudesse l’anno scorso, ha detto della generosità del proprietario Peter Moreno.

Di solito si presentano circa 50 ospiti per notte, dal lunedì al giovedì. “Abbiamo fatto 21.800 pasti dalla pandemia”, ha detto Rowland.

“Gli ospiti sanno le notti in cui verranno offerti i loro preferiti”, ha detto con una risatina.

Quando i cuochi cambiano, può esserci un po’ di costernazione da parte degli ospiti che si aspettano, advert esempio, il loro delizioso mac e formaggio al forno, ma un nuovo piatto a cui non sono abituati di solito diventa una felice sorpresa per il palato. Fanno parte del menu anche gustosi panini, zuppe e snack salati, confezionati e pronti, acqua e cioccolata calda.

Quanto costa la cena di una notte?

“I cuochi mi dicono che da $ 225 a $ 250 coprono cibo per tutti per una notte”, ha detto. “A volte i cuochi acquistano il cibo da soli e/o donano carne e integrano i pasti. E quest’anno c’è stata un’incredibile quantità di persone che si sono offerte di preparare dessert o zuppe”.

Il cibo è servito da 12 squadre di volontari e 15 cuochi distanziati nelle quattro notti, tutti vaccinati e mascherati. Il COVID si è intrufolato all’interno dei ristoranti dal 2020, anche se con l’arrivo del clima più caldo, ci sono altre possibilità come i tavoli allestiti all’esterno.

I compiti della mensa dei poveri sono una grande responsabilità e coinvolgono lo smistamento e la programmazione dei volontari, l’organizzazione del ritiro del cibo, la logistica, lo stoccaggio di prodotti non deperibili e deperibili. C’è molto seguito e seguito.

“Quando abbiamo iniziato nel 1994, facevamo parte dell’Interfaith Diet Community, Avendo Mates INN”, ha spiegato Jerry Avolio, direttore della raccolta fondi di Sharing A Meal. “Operavamo con un codice fiscale ed eravamo collegati, ma autonomi. Nel 2017, INN period diventata così grande che sono venuti da noi con una scelta: dovevamo essere sotto il loro ombrello o uscire da soli. Quindi è quello che abbiamo fatto”.

Il sostegno monetario, ha affermato, viene dalle chiese della zona, dalla comunità e dalle imprese locali, dai volontari e da individui di various città. Il Sayville Rotary Membership ha recentemente presentato loro un assegno di $ 250.

“Collaboro anche con Jonathon Prier della Sayville Library su eventi di raccolta fondi”, ha affermato Rowland. Includono gli sforzi di Lady Scout e Sayville Excessive College. “Anche New Life Group Church aiuta”, ha detto Rowland. “E Lengthy Island Cares ci ha aiutato per anni.”

Le offerte della mensa dei poveri iniziavano il martedì sera. “Poi c’è stato un approccio di squadra in modo da non esaurirci”, ha detto Rowland. “Sayville Methodist è salito a bordo, la chiesa di St. Lawrence RC ha chiesto due notti e altre chiese hanno partecipato, tra cui St. John’s Lutheran e St. John Nepomucene. Quindi abbiamo esteso il servizio a quattro sere a settimana”.

Ci sono sei volontari ogni notte, che cucinano, impacchettano il cibo e distribuiscono i pacchi di cibo. Il cibo fumante è un caldo abbraccio per lo stomaco e una premurosa umanità permea le interazioni con gli ospiti.

Gini McLaughlin ha sottolineato che esiste una politica del “non fare domande”.

A volte è un “Ciao, felice di vederti” o una pacca sulla spalla. Le nuove persone che si presentano sono le benvenute e, a volte, ci sono clienti abituali che hanno bisogno di ulteriore aiuto. Rowland ha appena lavorato con un’altra chiesa per fornire Meals on Wheels a un ospite frequente che period stato ricoverato in ospedale e non poteva raggiungere la location di Sayville.

“Mi occupo di parlare con gli ospiti”, ha detto Rowland. “Se vogliono parlare, io ascolto. Vengono per molte ragioni. La cosa più triste è quando sono stati licenziati, hanno perso il lavoro o l’alloggio. Ecco perché la partecipazione degli ospiti è ancora alta”.



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