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venerdì, Ottobre 7, 2022

Ricetta del giorno: pollo jerk giamaicano



Le domeniche sono i giorni più opportuni per riunire tutta la famiglia e trascorrere del tempo di qualità insieme. Che cos’è una riunione di famiglia senza un pasto domenicale delizioso, sostanzioso e sostanzioso?

Ricrea questa gustosa ricetta di pollo jerk giamaicano per te e la famiglia, che sicuramente adorerai.

pollo Jerk giamaicano

Pollo Jerk giamaicano. Immagine: iStock

ingredienti

  • 6 cosce di pollo
  • 4-6 Peperoni Scotch Bonnet, tritati
  • 1 cipolla rossa piccola, tritata
  • 4-6 spicchi d’aglio, tritati
  • 4 gambi scalogno, le estremità rifilate
  • 1/4 tazza di salsa di soia
  • 1/4 tazza di aceto
  • 2 cucchiai di olio d’oliva
  • ¾ tazza di succo d’arancia
  • Succo di mezzo lime
  • 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 1 cucchiaino di noce moscata
  • 1 cucchiaino di pimento
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 1 cucchiaino di timo essiccato o utilizzare fresco se disponibile
  • Sale e pepe a piacere

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Istruzioni

  1. Per la marinata jerk, aggiungere tutti gli ingredienti della marinata a un robotic da cucina o frullatore e frullare fino a che liscio.
  2. Quindi, fai dei buchi nel pollo con un coltello per lasciare che la marinata penetri più in profondità.
  3. Metti il ​​pollo in una ciotola capiente o in una busta richiudibile. Versare la marinata sul pollo e strofinare. Puoi coprire completamente il pollo con la marinata.
  4. Coprire e conservare in frigorifero. Marinare il pollo per almeno 2 ore, anche se otterrai una maggiore penetrazione del sapore se pianifichi e metti in frigorifero durante la notte. Scartare la marinata.
  5. Braai il pollo. Scaldare una griglia a carbone o a gasoline a fuoco medio-alto e ungere leggermente le griglie. Grigliare il pollo per 12-20 minuti o fino a quando il pollo non sarà cotto. Dovrebbe misurare 165 gradi F internamente.
  6. Per cuocere il pollo. Riscalda il forno a 204 gradi C. Cuoci il pollo per 35-40 minuti, o finché il pollo non sarà cotto. Dovrebbe misurare 165 gradi F internamente. La cottura alla griglia è più tradizionale, ma la cottura è facile.
  7. Togliere dal fuoco e servire.

Questa ricetta è stata trovata su chilipeppermadness.com

Fonte

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