Il monsone è alle porte; il che significa che è tempo di celebrare una serie di pageant. Uno dei pageant più popolari durante la stagione è il pageant Sawan (o Shravana). Inutile dire che la festa si celebra ogni anno nel mese di Shravana, come da calendario indù; e quindi, è indicato come Sawan. È un pageant della durata di un mese che è iniziato il 14 luglio 2022 e durerà fino al 12 agosto 2022. Gli indù di various parti dell’India dedicano questo mese al culto del Signore Shiva. Diversi devoti vanno su “Kanwar Yatra” e riportano l’acqua dai fiumi sacri e la offrono alla loro amata divinità. Inoltre, le persone osservano digiunare per tutto il mese e si dedicano solo a un leggero sattvik bhojan. Evitano non-veg, alcol ecc. durante questo periodo dell’anno.
Considerando questo, portiamo una classica opzione indiana vrat thali (con ricette) che puoi mettere insieme per la tua dieta vrat. Questo thali speciale e salutare è stato curato dal famoso chef Ajay Chopa. Embody alcune ricette desi per eccellenza, con una svolta, per renderle vrat-friendly. Guarda.
Questo vrat Thali è un modo ideale per digiunare a Saawan 2022.
Ecco 4 deliziose ricette da aggiungere al tuo Vrat Thali – Ricette dello chef Ajay Chopra:
In questo thali, lo chef Chopra includeva kadhi, sabzi, puri e chutney. Ti guidiamo attraverso le ricette.
Come fare il kadhi speciale di Vrat:
Per fare questo kadhi, mescola il rajgira atta con la cagliata e sbatti tutto insieme. Aggiungere sale e acqua e portare il tutto a bollore. Mescolare continuamente. Una volta bollito, abbassate la fiamma e lasciate sobbollire. Ora, in una padella scaldare l’olio e aggiungere i semi di cumino, i peperoncini verdi e le foglie di curry e far scoppiettare la jeera. Versare il tadka sul kadhi, guarnire con il coriandolo ed è pronto per essere servito.
Come fare il sabzi speciale Vrat:
Per prima cosa, scalda l’olio di arachidi, aggiungi la jeera e lasciala schizzare. Successivamente, aggiungere le foglie di curry, i peperoncini verdi, la patata, il sale, lo zucchero e le arachidi e cuocere il tutto insieme. Completate il piatto con succo di limone e coriandolo e servite caldo.
(Leggi anche: Saawan 2022: Per Somwar Vrat, prepara Makhana Khichdi in 15 minuti per sorprendere le tue papille gustative)
Aloo Sabzi è un’ottima ricetta per Saawan 2022 Vrat.
Come fare Vrat Wali Poori:
Setacciare la rajgira atta, aggiungere la patata bollita, lo zenzero, la pasta di peperoncino verde, il pepe nero e il sale. Lavorare un impasto compatto e dividerlo in piccoli tondi. Arrotolare e friggere i poveri fino a quando non diventano di colore marrone dorato.
Come fare il chutney speciale Vrat:
Infine, prepara del chutney da abbinare al tuo pasto. Per fare ciò, mescolare i peperoncini tritati e lo zenzero con sale e zucchero. Aggiungi il dahi e le arachidi pestate. Amalgamate il tutto e il chutney è pronto per essere gustato.
Clicca qui per le ricette passo passo per mettere insieme un vrat thali.
Prepara queste deliziose ricette oggi e goditi il tuo Sawan ka vrat al massimo!