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venerdì, Ottobre 7, 2022

Wholesome Residing La ricetta dei pancake senza glutine, uova e latticini di James dal suo nuovo libro

La ricetta qui sotto è estratta dal nuovo libro del meals blogger e coach della salute, James Wythe, altrimenti noto come Wholesome Residing James, che ha un seguito sui social media di oltre 290.000. Wholesome Residing James: oltre 80 deliziose ricette senza glutine e senza latticini pronte in pochi minuti (£ 20, titolo), uscirà il 3 marzo e embody anche ricette flessibili tra cui noodle fatti in casa, marinara senza carne, Tex-Mex insalata di quinoa, gnocchi al formaggio e la pentola di muesli alle fragole. “Ho creato un libro di cucina per soddisfare tutti, indipendentemente dalle tue allergie o scelte alimentari. Nessun giudizio o predicazione, solo ricette accessibili per il divertimento di tutti”, afferma Wythe.

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Leggero, arioso e delizioso senza bisogno di glutine, latticini o uova! Questa è la ricetta dei pancake più popolari che abbia mai fatto e diventeranno i tuoi nuovi pancake!

JAMES VIVERE SANO di James Wythe

Preparazione 5 min Cuocere 15 min Stand 5 min

200 g di farina autolievitante (io uso quella gluten free)

Sovraccoperta del libro

1 cucchiaio di olio di cocco fuso, più additional per friggere

3 cucchiai di sciroppo d’acero o miele che cola

250 ml (1 tazza) di latte a scelta

1. Aggiungi tutti gli ingredienti nell’ordine indicato in una ciotola capiente e sbatti fino a che liscio. Lasciar riposare per 5 minuti per addensare.

2. Scalda 1 cucchiaino di olio di cocco in una padella ampia a fuoco medio finché non si scioglie.

3. Versare un sesto della miscela dall’alto (questo aiuta a mantenere le frittelle rotonde) per preparare la prima frittella.

4. Friggere le frittelle per circa 1 minuto su ciascun lato, finché non saranno leggermente dorate, quindi preparare le restanti frittelle.

5. Servire con sciroppo d’acero o condimenti preferiti.

FAQ Non hai la farina autolievitante? Utilizzare semplice e aggiungere 1 altro cucchiaino di lievito in polvere (2 cucchiaini in totale). Non hai semi di chia? Sostituisci i semi di lino macinati o lasciali fuori: i pancake continueranno a funzionare. Puoi usare altri oli? Certo, scambia con olio di semi di girasole. Come faccio a sapere quando girarli? Aspetta finché non vedrai apparire delle bollicine sulla parte superiore.

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